一碗麻辣烫卖成全国连锁，也是够厉害的，创始人挺有魄力，现在人均15元一份，虽然店面升级，店内纸巾收费1元，是全国统一还是个别加盟店自己行为。
据了解，张亮麻辣烫的创始人就叫张亮，但是并非明星张亮，而是一位85后东北小伙，只是同名而已。
张亮出生在一个并不富裕的农村家庭，在开麻辣烫店前曾经做过乘务员，转行又做了业务员。后来在一次出差过程中，偶然接触到了麻辣烫，这使他萌发了想在东北老家开家麻辣烫的想法。
2008年他把第一家店开在哈尔滨阿城金街，并且从开始就建立起一套统一的VI系统。
2009年成立张亮麻辣烫分公司，走出东北，全球门店达到5800多家，年营收近50亿。
据说，张亮曾起诉过张亮麻辣烫店，不过却只能告人家放了他的照片，侵犯了他的肖像权。之后张亮虽胜诉，“张亮麻辣烫”也赔偿了张亮180万，但是这家店却因此更加有名了。如今，“张亮麻辣烫”都已经几乎成为国内最大的一家麻辣烫店了。更为有意思的是，其实现在仍然有很多人以为“张亮麻辣烫”就是张亮本人开的。
黑龙江人在（经商）餐饮食品方面是东北的佼佼者：老村长、飞鹤、喜家德、杨国福张亮……
（庞军网综合）